Vi benytter oss kun av svensk rug hvor målsettingen er at den skal produseres og leveres av bønder i området. Vi vill redusere transporten ytterligere og kommer derfor til å kjøpe større andel av rugen fra lokale bønder i Dalarna. I år kommer cirka 20 prosent av all rug fra lokala bønder.
Lokal rug
Vi elsker det lokale, og det er grunnen til at vi baker vårt gode knekkebrød med rug som er dyrket av bøndene i nabolaget vårt.
Ingen tilsetningsstoffer
Knekkebrød skal være knekkebrød. Derfor baker vi bare med naturlige ingredienser og aldri med tilsetningsstoffer.
Vann fra egen kilde
Av krystallklart vann, baker man det beste knekkebrødet. Under bakeriet vårt renner Badelundaåsen som vi baker knekkebrødet vårt av.
