Siden 1817 har familien vår bakt knekkebrød her i Leksand. Vår filosofi er å bake på ingredienser du kan uttale. Dette betyr at det må være rene råvarer som dyrkes så nær bakeriet som mulig, og ingen tilsetningsstoffer eller andre bakerihjelpemidler. Vannet kommer fra en egen kilde under bakeriet. Miljøet er viktig for oss og vi har vært fossilfrie siden 2013 og resirkulerer all strøm minst en gang.